Рыбалка и грибы    Главная
Начальная
страница
 ЧаВо
Вопросы
и ответы
 Фотографии
Фотографии
по теме
 Ссылки
Каталог
сайтов
 Объявления
Доска
объявлений
 Форумы
Форумы
поддержки
  Логин: Пароль:

Девочки Москвы, интим. секс
  Поиск:  
Лучшие книги и подарки

Сантехника, краны, фитинги, трубы, теплоизоляция

Доска объявлений Строительство и ремонт





 Рыбалка
Способы ловли удочкой и оснастка
Спиннинг
Рыболовные снасти:
Катушки
Кольца
Леска
Узлы
Поплавки
Сигнализаторы поклевок
Крючки, вертлюжки, застежки, карабины
Приманки:
Животные и растительные насадки:
Животные насадки
Другие животные насадки
Растительные приманки
Искусственные и естественные приманки:
Блесна
Джиг-спиннеры
Воблеры
Искусственные приманки из пластика
Естественные приманки
Способы и тактика ловли рыб:
Способы ловли поплавочной удочкой:
Поиск рыбы
Ловля с берега
Ловля с лодки
Способы и тактика ловли спиннингом:
Изучение рыбы и ее повадок
Техника заброса спиннингом
Техника проводки при ловле на блесны
Способы ловли тюкалкой (спаренный спиннинг)
Другие способы ловли рыб:
Способы и тактика ловли на донку
Способы и тактика ловли на дорожку
Способы и тактика ловли на кружки и поставушку
Способы и тактика ловли на кораблик
Способы и тактика ловли на жерлицу
Способы и тактика ловли нахлыстом
Способы и тактика летней ловли на мормышку
Способы и тактика ловли ночной рыбы
Способы и тактика ловли руками
Экипировка и аксессуары для зимней ловли
Способы и тактика зимней ловли
Способы и тактика ловли рыб (по видам):
Немного о рыбах
ГОЛАВЛЬ (LEUCISCUS CEPHALUS)
Голавль (продолжение)
ЖЕРЕХ (ASPIUS  ASPIUS)
КАРАСЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ (CARASSIUS CARASSIUS)
КАРП (САЗАН) (CYPRINUS CARPIO)
Карп (сазан) (места обитания)
Снасти и способы ловли карпа
ЛЕЩ (ABRAMIS BRAMA)
Снасти и техника ловли леща
Выбор места и прикормка
Зимняя ловля леща поплавочной удочкой
Ловля леща на мормышку
Зимняя ночная ловля леща
ЛИНЬ (TINСA  TINСА)
НАЛИМ (LOTA LOTA)
ОКУНЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ (PERCA FLUVIATILIS)
Снасти и техника летней ловли окуня
Зимняя ловля окуня
ПЛОТВА (RUTILUS RUTILUS)
СУДАК ОБЫКНОВЕННЫЙ (STIZOSTEDION LUCIOPERCA)
УКЛЕЙКА
ЩУКА ОБЫКНОВЕННАЯ (ESOX LUCIUS)
Способы и тактика ловли щуки
Зимняя ловля щуки на блесну
ФОРЕЛЬ РУЧЬЕВАЯ (SALMO TRITTA TRITTA М. FARIO)
ЯЗЬ (LEUCISCUS WIS)
ЛОВЛЯ РАКОВ В РЕКАХ И ОЗЕРАХ
 

 Наши коды ссылок

Код кнопки 88х31:

Все о рыбалке и грибах

<a href="http://www.gribalka.ru"><img src="http://www.gribalka.ru/images/88_31.gif" width=88 height=31 border=0 alt="Все о рыбалке и грибах"></a>

Текстовые ссылки:

Анекдоты, песни и<a href="http://www.gribalka.ru"> многое другое о рыбалке</a> и грибах

<a href="http://www.gribalka.ru">Рыбалка и грибы </a>- два вида тихой охоты


 Навигация
· Главная
· Добавить новость
· Каталог файлов
· Контент сайта
· Личный кабинет
· Наши опросы
· Обратная связь
· Рекомендовать нас
· Темы новостей
· ЧаВО

48 гостей и 0 пользователей.

Вы Анонимный пользователь. Вы можете зарегистрироваться, нажав здесь.


Съедобные грибы 3-й категории




            Моховик зеленый. Встречается в лиственных, хвойных лесах и кустарниках, чаще на освещенных местах: по краям дорог, канав, по опушкам, в период с июня до осенних заморозков. Шляпка до 15 см в диаметре, выпуклая, мя­систая, бархатистая, сухая, иногда в трещинах, оливково-бурая. Мякоть рыхлая, бело-желтая, на разрезе слегка синеющая. Запах приятный, пахнет сушеными фруктами.
            Трубчатый слой приросший или слегка нисходящий по ножке, у молодых грибов золотисто-желтый, позднее зеленоватый. Трубочки с угловатыми порами. Споровый порошок темно-желтый. Ножка длинная, цилиндричес­кая, иногда у шляпки утолщенная, к основанию часто суженная, сплошная, желтая, иногда с красноватым от­тенком, высота — до 12 см, диаметр — 1—2 см.
            Гриб третьей категории. Употребляется вареным, жаре­ным, пригоден для консервирования, маринования и су­шки.

            Моховик пестрый. Растет преимущественно в ли­ственных лесах в августе — октябре. Шляпка до 10 см вдиаметре, выпуклая, мясистая, сухая, бархатистая, свет ло-бурая, коричневая, в трещинах и в местах поврежде­ний красноватая. Мякоть желтоватая, рыхлая, на разрезе слабо синеет, потом краснеет.
            Трубочки у молодых грибов бледно-желтые, у старых зеленоватые. Поры широкие. Споровый порошок желто-оливковый. Высота ножки — до 9 см, диаметр — 1 — 1,5 см Ножка цилиндрическая, ровная, иногда внизу суженная, сплошная, светло-желтая или желто-бурая, иногда красно­ватая, от нажима синеющая.
            Гриб третьей категории. Употребляется вареным, суше­ным, маринованным.
            Моховик желто-бурый. Растет на песчаной почве в со­сновых лесах в июле — октябре, одиночно и группами. Шляпка до 10 см в диаметре, мясистая, выпуклая, темно-желтая или охристо-бурая, с буроватыми чешуйками. Мя­коть желтоватая, на разрезе слегка синеет.
            Трубчатый слой табачного цвета с очень мелкими от­верстиями. Споровый порошок охристо-оливковый. Высота ножки — до 8 см, диаметр — 1,5—2,5 см. Ножка ровная, цилиндрическая, плотная, серовато-желтая, иногда с крас­новатым оттенком.
            Гриб съедобен, третьей категории. Употребляется варе­ным, маринованным.

            Масленок серый. Растет в молодых сосняках, в лист­венных лесах, часто большими группами, в июле — сен­тябре. Шляпка до 10 см в диаметре, выпуклая, светло-серая или серо-бурая, слизистая. Мякоть белая, водянистая.
            Трубчатый слой серый, серовато-бурый. Трубочки ши­рокие, нисходящие по ножке. Высота ножки — до 8 см. диаметр — 1—2 см. Ножка имеет широкое белое барха­тистое кольцо, исчезающее уже у молодых грибов.
            Гриб третьей категории. Готовится свежим, маринуется.

            Подгруздок черный, или сыроежка черная. Излюбленное местообитание гриба — лиственные, хвойные и смешан­ные леса. Встречается с июля по октябрь. Растет груп­пами. Шляпка до 15 см в диаметре, сначала выпуклая, у | зрелого гриба вдавленная, с загнутыми книзу и внутрь краями, грязновато-серая, потом бурая или почти черная, клейкая. Мякоть белая, ломкая, без млечного сока, на изломе краснеет, потом буреет и, наконец, чернеет. Вкус сладковатый.
            Пластинки приросшие к ножке или нисходящие по ней, белые, от надавливания темнеют. Споровый порошок бе­лый. Высота ножки — до 5 см, диаметр — 2,5—3 см. Ножка ровная, плотная, одного цвета со шляпкой.
            Малоизвестный съедобный гриб третьей категории. Упо­требляется вареным и соленым. При засолке чернеет.

            Сыроежка сереющая. Растет во влажных сосновых лесах в период с июня по октябрь. Шляпка мясистая, до 12 см в диаметре, сначала в виде полушария, у зрелых грибов плос­кая, выпуклая или вдавленная, красновато-оранжевая или желто-коричневая, по краям тонкая, ломкая. Кожица сди­рается до половины шляпки. Мякоть белая, на изломе сере­ющая. Вкус сначала сладковатый, потом острый.
            Пластинки частые, тонкие, ломкие, сначала белые, потом желтеющие и, наконец, сереющие. Споровый по­рошок бледно-охристый. Высота ножки — 6—10 см, диа­метр — 1—2 см. На цвет она белая, с возрастом сереет.
            Гриб третьей категории. Употребляется вареным и соле­ным.

            Сыроежка родственная. Встречается в хвойных (чаще в еловых) и смешанных лесах. Шляпка до 12 см в диамет­ре, у молодых грибов в виде полушария, у зрелых плос­кая, выпуклая или вдавленная, темно-серая с оливковым оттенком, клейкая, слизистая. Кожица сдирается до по­ловины шляпки. Мякоть белая, под кожицей сероватая.
            Пластинки приросшие к ножке, толстые, частые, белые, потом сероватые. Споровый порошок кремовый. Высота ножки — 5—8 см, диаметр — 2—2,5 см. Ножка белая, потом сероватая.
            Гриб третьей категории. Употребляется вареным и соле­ным.

            Сыроежка пищевая. Растет в хвойных, чаще в ли­ственных лесах в период с июля по сентябрь. Встречается часто, одиночно и группами. Шляпка до 10 см в диаметре, немного выпуклая, мясистая, сухая, бело-розовая или бордово-красная, с крупными белыми пятнами. Кожица не доходит до края на 1—2 мм, не сдирается или сдира­ется с трудом. Мякоть белая, плотная, горькая.
            Пластинки частые, белые, иногда желтоватые по краю, немного выступают из-под шляпки. Споровый порошок белый. Высота ножки — 3—4 см, диаметр — 2—3 см. Ножка цилиндрической формы, сплошная, морщинистая, белая.
            Гриб третьей категории. Употребляется вареным, со­леным. Перед засолом лучше бланшировать (Бланширование — обработка плодов горячей водой или паром.) — это придает грибам упругость.

            Сыроежка болотная, или поплавуха. Предпочитает сыроватые сосновые и сосново-березовые леса, окраины бо­лот, торфянисто-песчаные почвы. Встречается одиночно и небольшими группами в июле — сентябре. Шляпка до 15 см в диаметре, выпуклая, в зрелом возрасте немного вдавлен­ная, ярко-красная, иногда со светло-бурыми пятнами, глад­кая. Мякоть ломкая, белая, без запаха, неедкая, с нежным вкусом.
            Пластинки белые или бледно-желтые. Споровый порошок бледно-желтый. Высота ножки — до 10 см, диаметр — 1—3 см, цвет ножки белый или красноватый.
            Гриб третьей категории. Используется вареным, соле­ным или маринованным.

            Сыроежка желтая (д). Встречается преимущественно в березовых и сосново-березовых лесах, по окраинам болот в период с июля по сентябрь, одиночно или группами. Шляп­ка до 10 см в диаметре, вначале в виде полушария, потом; плоская или воронковидная, тонкая, гладкая, сухая, ярко- желтая.  Кожица легко сдирается с края шляпки.  Мякоть белая, неедкая или слабоедкая,  на разрезе сереет,  потом медленно чернеет.
            Пластинки под шляпкой гриба белые, потом бледно-желтые, при высыхании сереют. Споровый порошок блед­но-желтый. Высота ножки — до 10 см, диаметр — 1—2 см. Ножка цилиндрическая, сплошная, гладкая, белая.
            Гриб третьей категории. Употребляется вареным и солёным. Этот гриб не следует путать с мухомором поганковидным, у которого шляпка немного выпуклая в центре, желтовато-зеленая, с крупными белыми или сероватыми пятнами в виде хлопьев, пластинки белые, ножка в основании клуб­невидно-вздутая, заключена во влагалище, с зеленоватым  кольцом.

            Сыроежка лайковая, или зелено-красная. Растет в различ­ных лесах, с преобладанием березы и дуба, в период с июля по сентябрь. Шляпка до 15 см в диаметре, сначала выпук­лая, у зрелых грибов плоская, кроваво-красная или розовая с оливковым, зеленым или .буроватым оттенком, выцвета­ющая до желтой или кремовой. Кожица сдирается до поло­вины шляпки. Мякоть белая, под кожицей желтоватая, плотная, на вкус пресная.
            Пластинки широкие, редкие, толстые, сначала белые, потом охристые. Споровый порошок ярко-охристый. Вы­сота ножки — до 12 см, диаметр — 1—4 см. Ножка плотная, белая, вверху розоватая, внизу желтоватая.
            Гриб третьей категории. Употребляется вареным и со­леным.

            Сыроежка цельная. Встречается в лиственных и хвой­ных лесах, растет небольшими группами в период с июля по сентябрь. Шляпка до 12 см в диаметре, сначала в виде полушария, потом становится плоской, в центре вдав­ленной, цвет красно-бурый или желто-бурый, выцвета­ющий до белого, по краю шляпка иногда имеет розова­тые полосы. Кожица сдирается до половины. Мякоть бе­лая, плотная, слегка острого вкуса.
            Пластинки сначала белые; у зрелых грибов кремовые или охряные. Споровый порошок светло-охряный. Высота нож­ки—до 10 см, диаметр — 2—3 см. Ножка белая, гладкая.
            Гриб третьей категории. Употребляется вареным и со­леным.

            Сыроежка синяя. Встречается в еловых лесах. Появляется в августе — сентябре. Растет обычно группами. Шляпка до 8 см в диаметре, мясистая, сначала выпуклая, потом становится плоская, вдавленная в середине, синяя, сине-лиловая, в центре темная, а по краю светлее. Кожица от шляпки от­деляется легко. Мякоть белая, сравнительно крепкая, без запаха.
            Пластинки прямые, многие из них разветвленные. Споровый порошок белый. Высота ножки — до 5 см, ди­аметр — 1—2 см. Ножка белая, у молодых грибов сплош­ная, у старых полая.
            Гриб третьей категории. Очень вкусный. Употребля­ется вареным и соленым.

            Сыроежка буреющая. Растет в различных лесах в июле — сентябре. Шляпка до 12 см в диаметре, сначала выпуклая, у зрелых грибов плоская или воронковидная, розовато-пур­пурная, темно-пурпурная, желтовато-пурпурная. Кожица легко сдирается со шляпки. Мякоть белая, на изломе буре­ющая, имеет неприятный селедочный запах. Вкус сладко­ватый.
            Пластинки приросшие к ножке или свободные, у мо­лодых белые, с возрастом буреющие, частые. Споровый порошок бледно-охряный. Высота ножки — до 10 см, ди­аметр — 1—2,5 см. Ножка ровная, белая или розово-фио­летовая.
            Гриб третьей категории. Употребляют в пищу варе­ным, соленым и маринованным.

            Опенок осенний, или опенок настоящий (д). Растет на пнях, живых и валежных стволах, в основаниях корней листвен­ных и хвойных деревьев. Появляется в конце августа или в начале сентября и растет до устойчивых осенних морозов большими колониями. Шляпка до 10—15 см в диаметре, вначале выпуклая, почти шаровидная, потом плоская, с бу­горком в центре. Края ее сначала завернуты внутрь, затем расправляются. Кожица буроватая, серо-коричневая, желто-коричневая, с темно-коричневыми пятнами, чешуйчатая, « центре более темная. Мякоть нежная, белая, с приятным грибным запахом.
            Пластинки нисходящие, желтовато-белые, позднее с ржавыми пятнами. Споровый порошок белый. Высота ножки  — до  15  см, диаметр  —  0,8—1,7  см.   Ножка  цилиндрическая,  с перепончатым кольцом в верхней части, уп­ругая, под шляпкой светлая, книзу коричневая.
            Съедобный гриб третьей категории. Используется только шляпка в свежем, соленом, маринованном и сушеном виде. Солить можно только после отваривания.
            Неопытные грибники могут спутать осенний опенок с несъедобным ложным серным опенком, у которого шляпка серо-желтая, в центре красноватая, пластинки желто-зеле­ные и ножка желтая.

            Шампиньон полевой (д). Встречается на пастбищах, лес­ных полянах, в садах и парках с мая до поздней осени, большими группами. Шляпка его достигает 20 см в диа­метре, вначале она коническая или в форме полушария с завернутым краем, позднее плоская, белая, от прикосно­вения желтеющая, сначала на ощупь мучнистая, потом шелковистая или чешуйчатая, сухая. Мякоть белая, на изломе слабо желтеет, с запахом аниса и ореховым вкусом.
            Пластинки свободные, у молодых белые, у зрелых крас­новатые, шоколадно-бурые, черные. Споровый порошок темно-бурый. Высота ножки — до 10 см, диаметр — до 3 см. Ножка утолщенная к основанию, белая, позднее желте­ющая, полая, с двухслойным перепончатым кольцом.
            Гриб третьей категории. Используется так же, как и шампиньон обыкновенный.
Шампиньон следует отличать от бледной поганки — смертельно ядовитого гриба, у которого шляпка белая или сероватая, пластинки свободные, белые, ножка в основании вздутая, окруженная вольвой; в верхней части ножки имеется белое пленчатое кольцо.










Copyright © Грибы и рыбалка это тихая охота - Грибалка Все права защищены.

Опубликовано на: 2009-07-02 (1898 Прочтено)

[ Вернуться назад ]
Content ©

Архив статей  ::  Добавить новость ::  Контакт с автором ::  Рекомендовать Нас


RusNuke2003 theme by PHP-Nuke по-русски
Использование материалов сайта без ссылки на него запрещено.
Все права принадлежат Игорю Ковалевскому и Абраму Сидорову.


Открытие страницы: 0.06 секунды
The Russian localization - project Rus-PhpNuke.com
  Яндекс цитирования